Mozartkugel 50 g/Liter Speiseeismix

Aromapulver zur Herstellung von cremigem Mozartkugel-Speiseeis in der 1 kg Dose oder 4 Kg Eimer.
Dosierung: 50 g/l Speiseeismix
Zutaten: Kakaopulver, natürliche Aromastoffe
Allergene: Keine, glutenfrei, Vegan

Dekorieren Sie das fertige Speiseeis mit z.B. Mozartkugeln

Mozartkugel Eispulver 1 kg/Dose
13,86 €
(Inkl. 7 % USt. zzgl. Versand)
Mozartkugel Eispulver 4 kg/Eimer
53,29 €
(Inkl. 7 % USt. zzgl. Versand)

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Rezepturvorschlag:

Für 5 Liter fertiges Speiseeis:

Warmverarbeitung:
3 Liter Grundmix, 150 g HANSA Mozartkugel Aromapulver

Kaltverarbeitung:
2,5 Liter Milch
500 g Zucker
125 g HANSA Base 50
20 g HANSA Creme kalt
150 g HANSA Mozartkugel Aromapulver

BASE 50

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Creme kalt

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