Eispulver zur Herstellung von cremigem Chili-Speiseeis in der 1 kg Dose oder 3,5 kg Eimer.
Dosierung: 50 g/l Speiseeismix
Zutaten: Kakaopulver, Chili, natürliche Aromastoffe
Allergene: Keine, glutenfrei, Vegan
Dekorieren Sie das fertige Speiseeis mit z.B. HANSA Eis Stracciatella
Für 5 Liter fertiges Speiseeis:
Warmverarbeitung:
3 Liter Grundmix, 150 g HANSA Chili Aromapulver
Kaltverarbeitung:
2,5 Liter Milch
500 g Zucker
125 g HANSA Base 50
20 g HANSA Creme kalt
150 g HANSA Chili Aromapulver
Die Eis Stracciatella (Kokos-Kakaofettglasur) wird im Wasserbad warm gemacht und in das fertige Speiseeis eingerührt.
